|
|
LIstituto Sperimentale per lOlivicoltura C.R.A. di Rende organizza il Workshop dal titolo: "Metodi innovativi per la rintracciabilità degli oli di oliva e la repressione delle frodi", che si terrà a Verona Venerdì 8 Aprile nellambito del prossimo "Salone internazionale dell'olio di oliva vergine ed extravergine - SOL" presso il Meeting Point del Consiglio Oleicolo Internazionale (C.O.I.), stand n. 32, Pad. 10, dalle ore 10:00 alle ore 12:00, in collaborazione con il C.O.I. e lAgenzia Regionale per i Servizi e lo Sviluppo Agricolo della Regione Calabria.
Questo il programma:
Ore 10:00 Apertura dei lavori col Dr. Enzo Perri, Coordinatore del Progetto OLIBIO
C.R.A. Istituto Sperimentale per lOlivicoltura di Rende (CS).
Interventi:
- Dr. Sergio Arcioni, Direttore CNR-IGV Perugia "Tracciabilità degli oli di oliva mediante marcatori molecolari";
- Prof. Rosangela Marchelli, Dip. Chimica Organica Industriale Università di Parma;
- Dr. Innocenzo Muzzalupo, C.R.A. Istituto Sperimentale per lOlivicoltura di Rende (CS), Rintracciabilità degli oli di oliva mediante marcatori SSR;
- Prof.ssa Rosa Rao, Dip. S.S.P.A., Università di Napoli Federico II, Tecnologie molecolari per la certificazione della filiera olivicola;
- Prof. Maurizio Servili, Dip. Scienze degli Alimenti, Università di Perugia;
- Prof. Giovanni Sindona, Dip. Chimica, Università della Calabria, Metabolomica e certificazione oli di oliva;
- Prof.ssa Silvia Lanteri, Dip.Chimica e Tecnologie Farmaceutiche e Alimentari - Univ. Genova
Conclude il Dr. Ranieri Filo della Torre, Direttore UNAPROL.
|