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L’Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura – C.R.A. di Rende organizza il Workshop dal titolo: "Metodi innovativi per la rintracciabilità degli oli di oliva e la repressione delle frodi", che si terrà a Verona Venerdì 8 Aprile nell’ambito del prossimo "Salone internazionale dell'olio di oliva vergine ed extravergine - SOL" presso il Meeting Point del Consiglio Oleicolo Internazionale (C.O.I.), stand n. 32, Pad. 10, dalle ore 10:00 alle ore 12:00, in collaborazione con il C.O.I. e l’Agenzia Regionale per i Servizi e lo Sviluppo Agricolo della Regione Calabria.
Questo il programma:
Ore 10:00 Apertura dei lavori col Dr. Enzo Perri, Coordinatore del Progetto “OLIBIO”
C.R.A. Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura di Rende (CS).
Interventi:
- Dr. Sergio Arcioni, Direttore CNR-IGV Perugia "Tracciabilità degli oli di oliva mediante marcatori molecolari";
- Prof. Rosangela Marchelli, Dip. Chimica Organica Industriale Università di Parma;
- Dr. Innocenzo Muzzalupo, C.R.A. Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura di Rende (CS), “Rintracciabilità degli oli di oliva mediante marcatori SSR”;
- Prof.ssa Rosa Rao, Dip. S.S.P.A., Università di Napoli Federico II, “Tecnologie molecolari per la certificazione della filiera olivicola”;
- Prof. Maurizio Servili, Dip. Scienze degli Alimenti, Università di Perugia;
- Prof. Giovanni Sindona, Dip. Chimica, Università della Calabria, “Metabolomica e certificazione oli di oliva”;
- Prof.ssa Silvia Lanteri, Dip.Chimica e Tecnologie Farmaceutiche e Alimentari - Univ. Genova
Conclude il Dr. Ranieri Filo della Torre, Direttore UNAPROL.
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