Sabato 24 e Domenica 25 Gennaio si festeggia a Roma L’antica cultura del benessere - Giornate dell’olio extravergine di oliva. Giunta alla sua seconda edizione, la manifestazione è organizzata dall’Istituto tecnico agrario Giuseppe Garibaldi insieme con l’U.M.A.O. – l’Unione Mediterranea Assaggiatori Olio extravergine di oliva.

La manifestazione, come sottolineano gli organizzatori, è interamente dedicata alla promozione e alla conoscenza di questo prezioso alimento. Gli incontri avranno inizio già Sabato mattina con la tavola rotonda sul tema Le DOP valorizzano veramente il territorio? Nel pomeriggio ci saranno le degustazioni guidate dagli esperti dell’Umao con abbinamenti enogastronomici. Domenica, sempre l’Umao, preparerà un banco d’assaggio con valutazione e riconoscimento delle migliori produzioni regionali.

Inoltre dalle ore 15.00 di Sabato fino alla conclusione della manifestazione sarà possibile sottoporre il proprio prodotto alla determinazione analitica dell’acidità e alla valutazione organolettica al costo di 5,00 Euro. Per tutte le informazioni e le necessarie prenotazioni ci si può rivolgere ai numeri 06 5032264, 06 5042530, 06 5037107. La manifestazione si svolgerà presso l’istituto, in via Ardeatina, 524.