Con un folto cartellone di eventi ritorna come ogni anno, all’inizio della primavera, TIPICITÀ: Festival dei prodotti tipici delle Marche, rassegna a tema enogastronomico giunta alla XII edizione e che occupa una posizione di rilievo nel panorama fieristico nazionale e degli eventi di settore di questa regione.

Programmata dal 20 al 22 Marzo a Campiglione di Fermo, la manifestazione si estende su una superficie coperta di 5.000 mq., all’interno della quale si propone una completa panoramica delle specialità eno-gastronomiche tipiche marchigiane: vini, olio extravergine d’oliva, salumi, formaggi, legumi e cereali biologici, dolci tradizionali, frutta e ortaggi, pasta, miele, conserve artigianali, distillati.

Secondo una tradizione ormai consolidata, la manifestazione prevede incontri con l’enogastronomia di un territorio italiano e di un Paese straniero. L’edizione 2004 vivrà sul confronto con le due realtà della Liguria, rappresentata dalla Strada dell’olio-terra della taggiasca, e dalla Repubblica del Sudafrica. Il padiglione espositivo accoglie anche il MERCATINO di TIPICITÀ, un’area riservata alla vendita diretta dal produttore al consumatore, nell’ambito della quale i visitatori potranno acquistare le pregiate e rare specialità tipiche di questa splendida regione, come: olive ascolane, formaggio di fossa, ciauscolo, maccheroncini di Campofilone, lonza di fico, vino cotto. In programma anche la seconda esperienza di GUSTAItaly: l’angolo delle denominazioni d’origine, un evento nato dalla collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali: uno spazio finalizzato a fornire un’informazione al consumatore, un percorso formativo caratterizzato da un itinerario che si snoda attraverso alcune tra le più interessanti denominazioni d’origine della Penisola (DOC, DOP, IGP, STG). Tra le altre iniziative la Fucina degli antichi sapori, un'area di animazione dotata di cucina attrezzata a vista che accoglierà l’esibizione di alcuni rinomati chefs.

Organizzata dal Comune di Fermo - in collaborazione con la Camera di Commercio di Ascoli Piceno, l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Marche ed altri Enti - TIPICITÀ presenta un ricco programma di iniziative collaterali: banchi d’assaggio di vini ed olio extravergine d’oliva, una grande esposizione di specialità gastronomiche e di prodotti biologici, prelibatezze in degustazione no-stop, proposte di itinerari turistico-enogastronomici, manifestazioni gestite dai professionisti del settore (sommeliers, barmen, pasticceri, gelatieri, cuochi, pizzaioli e panificatori), convegni su tematiche riguardanti il settore agroalimentare, talk show con volti noti legati al mondo dell’enogastronomia.
Per informazioni: 0734.628810-628351 Fax 0734.605081 - E-mail: tipicita.org@tiscali.it