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Sono ormai circa 1500 le aziende agricole che offrono, nel quadro dell’attività agrituristica, la possibilità di accogliere scolaresche per visite didattiche: in alcune è possibile anche un soggiorno prolungato essendo provviste di alloggi, in altre la visita può durare l’intera giornata essendo organizzate per la ristorazione, altre ancora svolgono esclusivamente attività didattica senza servizi accessori.
Per alcune è una attività ancora episodica, altre riescono a ricevere, in un anno, anche 50 classi, prevalentemente per visite di mezza giornata (60%), anche se sono in crescita le visite per una intera giornata (38%); è ancora poco praticata la visita con pernottamento (2%).
Stime di Agriturist, elaborate su un campione di 60 aziende associate e confrontate con i dati recentemente diffusi dall’Osservatorio Agroambientale di Forlì-Cesena, confermano, a proposito della composizione dei gruppi, una netta prevalenza delle scuole elementari (42%), seguite dalle materne (29%) e dalle medie (20%). I diversi orientamenti delle scuole superiori si dividono il restante 9%.
Sono dati in crescita che lasciano prevedere un favorevole andamento di questa attività. E’ per questo che Agriturist sta sviluppando il tema delle fattorie didattiche.
Ad Arezzo la Sezione Provinciale Agriturist terrà, dal 14 ottobre al 16 dicembre, un corso formativo di 102 ore sulla organizzazione e la gestione della fattoria didattica, coordinato dall’Associazione “Pratika” (tel. 0575 380468) e sostenuto dall’Unione Europea, la Regione Toscana e la Provincia di Arezzo. Il programma prevede dieci seminari di 6 ore ciascuno, uno dei quali collegato alla visita di una fattoria didattica e tre destinati a simulazioni di marketing e pacchetti didattici.
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FATTORIE DIDATTICHE UN SUCCESSO 