BUONE VACANZE
Un po’ di riposo in vista di nuovi impegni
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Anche quest’anno siamo arrivati alla pausa estiva. OLEOTECA tornerà a Settembre e in queste settimane guarderemo le olive crescere sulle piante, terremo d’occhio gli attacchi della mosca, immagineremo come sarà la raccolta, faremo ipotesi sulle rese e via dicendo.
Insomma, guarderemo avanti.
E mai, come in questo periodo, è bene che l’intero settore olivicolo nazionale guardi avanti. Le cose stanno cambiando e cambieranno molto più in fretta di quanto si possa immaginare.
I piccoli produttori capiranno (finalmente) cosa significa in soldoni il “Disaccoppiamento” di cui tutti (a cominciare da noi giornalisti) ci siamo riempiti la bocca per mesi. Le grandi Unioni e tutte le Associazioni si confronteranno con l’esigenza imprescindibile di mettere a punto nuove strategie e di delineare nuove identità.
Un comune denominatore, comunque, unirà tutti: garanzia di qualità.
E sarà un bene per tutti.
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