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Esperti e grandi cuochi per insegnare a scegliere l'Olio, riconoscere i vini migliori, cucinare la pasta, e i prodotti di qualità. Questa la saporita sintesi dell’edizione 2004 di Buon’Italia, a Carrara dal 7 all’11 Luglio.
Tra i molti eventi collaterali, da segnalare l'Enoteca che ospiterà uno spazio dedicato alla degustazione dei migliori prodotti, soprattutto nazionali e, come di consueto, sarà gestita dalla delegazione apuana dell'AIS (Associazione Italiana Sommeliers) che arricchirà il programma con una serie di iniziative legate al whisky di malto e all'Olio Extra Vergine d’Oliva monovarietale.
All'Isola del Gusto, organizzata da ENOGA (Itinerari Gastronomici Italiani), avrà inoltre luogo ogni sera uno spettacolo enogastronomico, con degustazioni guidate e raccontate da giornalisti specializzati e da sommeliers coordinati dal giornalista ARGA Giorgio Menna.
Da non perdere le Danze dei Grandi Chef, uno spettacolo enogastronomico che vedrà in scena un gruppo di chef con le loro creazioni e “La Pasta Latini e i suoi condimenti”, ossia: imparare a cuocere la pasta e ad abbinarla al vino e a condimenti d'eccellenza.
Buon’Italia è anche un’ottima occasione per visitare “Io imprendo”, secondo Salone della Creatività e dell'Imprenditoria Femminile.
Per informazioni tel. 0565 836134-5 Fax 0565/836143
E-mail: lgrandi@etruscan.li.it
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