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Torna a Lecce la manifestazione I giorni dell’olio, una settimana densa di eventi, dal corso professionale per assaggiatori, agli incontri professionali, alle degustazioni ed all’esposizione dei prodotti tipici. Appuntamento quindi dal 6 all'11 Luglio, a San Pietro in Lama nel Salento in provincia di Lecce, per questa seconda edizione.
Come spiega l’organizzatore, Francesco Caricato, “c'è una nuova voglia di emergere, gli extra vergini del Sud vogliono uscire fuori dal ghetto. Ed il nostro proposito è di fare degli olivicoltori e frantoiani del Sud dei grandi maestri di extra vergine eccellenti”.
Si inizia quindi con uno specifico corso professionale di assaggio a numero chiuso (max 30 persone), dal 6 al 9, a cura dell'Onaoo. Sabato 10 è dedicato al convegno Il fattore territorio per un rilancio in grande stile sui mercati;" Domenica invece sarà allestito lo spazio espositivo per i prodotti gastronomici e artigianali.
Per informazioni: caricatosrl@caricato.it – Corso Onaoo, tel. 0183 76.74.12 - onaoo@oliveoil.org
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