Appuntamento, domani 3 Settembre a Puegnago, sul Lago di Garda per la 28esima edizione della Fiera dedicata all’agricoltura e all’artigianato della Valtenesi e del Garda Bresciano in programma fino a lunedì 6.

La presentazione dell’evento,avvenuta nei giorni scorsi, è stata l’occasione per fare il punto sulla realtà dell’Extra Vergine del Garda, un prodotto sempre più apprezzato e ricercato grazie alle sue due DOP, Garda e Laghi Lombardi.
I rappresentanti dei rispettivi consorzi di tutela hanno esposto i dati dell’attività svolta dagli olivicoltori della zona nella campagna 2003/2004 ed hanno sottolineato con soddisfazione che per quest’annata sono stati certificati oltre 1.667 quintali di prodotto.

Novità di quest’anno è l’istituzione di un premio internazionale dedicato proprio all’olio di oliva: Olivo d’Oro Natura, Salute, Cultura quale riconoscimento per l’impegno e la passione, la cultura e la scienza di chi si prodiga in favore dell’olio di oliva agevolando la sua conoscenza e promuovendone il consumo. Il merito quest’anno va al prof.Giorgio Calabrese. “Erroneamente – afferma il nutrizionista e docente di Alimentazione e Nutrizione Umana presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza - i consumatori lo considerano ancora un condimento, ma in realtà si tratta di un vero e proprio alimento che previene i tumori ed aiuta a combattere il cancro”. A lui piace definire l’olio extra vergine di oliva un grasso magro, che ha capacità particolari. Aumenta il colesterolo buono e abbassa quello cattivo, mantiene calmi i trigliceridi. Non ha zuccheri, non ha proteine, ma solo grassi buoni.

Una tavola rotonda dedicata a Olio extra vergine di oliva e nutrizione: aspetti salutistici e consumo consapevole chiuderà poi, come di consueto, la fiera. I lavori dell’incontro, organizzato dall’Aipol e patrocinato dal Consiglio Oleicolo Internazionale, dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali e dall’Unaprol, avranno inizio, lunedì 6 settembre alle ore 18,00.